ハーブウィンナーと野菜炒め、胡瓜、納豆、オクラ煮、エビフライ、ヒレカツ、じゃがもち、蓮根チップス、鶏皮揚、白飯。
なんとなく思いつくままに並べたら、和洋入り混じった“寄せ集めディナー”が完成。冷蔵庫のあちこちから少しずつ引っ張り出して、温めたり盛ったりするうちに、気づけば皿の数だけは立派になっていた。

揚げ物が多めでややカロリー高めだけど、胡瓜とオクラでなんとかバランスを取ったつもり。ハーブウィンナーの香りが加わると、全体が少しご馳走っぽく感じられるのもいいところ。
大した手間はかけていないけれど、いろんな味をつまみながら白飯を頬張る時間が、なんだか妙に満足感をくれる。（笑）

味噌汁、茹でブロッコリー、茹でアスパラ、肉野菜炒め、ポテサラ、刻みキャベツ、串カツ、鶏手羽揚、白飯。

気づけば、なんとなく“定食屋のワンプレート”みたいな顔ぶれになった夕飯。炒めたり、茹でたり、温めたり——手間は最小限だけど、彩りだけはそれなりに整っている。

串カツと手羽揚げの組み合わせで、少し油っこいのはご愛嬌。ブロッコリーとアスパラで「野菜も摂ってますよ」という言い訳を添えておく。
特別な料理はなくても、湯気と香ばしさがあれば、なんとなく満たされる。こういう“力の抜けた普通のごはん”が、結局いちばん落ち着く。（笑）